السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكثيرين من سيدات يبحثون عن طريقة
لعمل بيتزا في المنوله لاولادهم او عاءلتهيم
فانني اليوم اجبتلكم طريقة عمل بيتزا في المنزل
بطريقة الصحية والصحيحة
طريقة التحطير والتقادير:
طريقتى فى عمل بيتزا لذيذه وروعه فى البيت باقل التكاليف وبكل اسرارها وتكاتها 🍕🍕🍕🍕
2 كوب دقيق منخول معلقة سكر
2 معلقة زيت زيتون ان وجد رشة ملح
معلقة خميره
١/٤ كوب سفن اب بدرجه حراره الغرفه
نصف معلقة صغيره زعتر
نصف معلقه صغيره توم بودر
ماء دافى للعجن
🍕الحشو 🍕
لانشون - فراخ - سجق - لحم مفروم - تونه
جبنه موتزاريلا فلفل اخضر او الوان زيتون اسود او اخضر
فى بوله صغيره نضع الخميره والسكر وقليل من الماء الدافى وتقلب جيدا وتترك 10 دقايق
فى طبق غويط نضع الدقيق المنخول وعليه رشة الملح والزيت والزعتر والتوم البودر ويخلط ثم نضيف الخميره ونضع السفن اب ونكمل العجن بماء دافى بالتدريج حتى تلم العجينه وتعجن وتترك لتخمر ساعه
تكونى عملتى صلصه البيتزا 🍕🍕🍕🍕
كوب عصير طماطم 3 فصوص توم ملح فلفل
معلقتين زيت مع رشة زعتر
تشوح التوم فى الزيت يزبل وثم نضيف الطماطم تتسبك وتترك لتبرد
ونفرد العجينه بالنشابه ثم فى صنيه مدهونه زيت خفيف نضع العجينه ونشيل الزوايد من العجينه( وممكن نعمل من الزوايد مينى بيتزا) وتترك لتختمر ربع ساعه ثم نضع على الوجه صلصة البيتزا ثم الحشو وعليه الزيتون والجبن وتدخل الفرن حتى السوى وبالف هنا
🍕🍕🍕🍕
اسرار نجاح العجينه
* استخدام نوع دقيق المخصص للمعجنات
* السفن اب يجعل العجينه طريه وهاشه ويساعد فى عملية التخمير ويجب اخراجها من التلاجه قبل الاستعمال حتى لا تفسد الخميره
* يجب ترك العجينه لتختمر جيدا قبل التسويه * وضع العجينه فى كيس بلاستيك يساعد على سرعة التخمير
* لازم العجينه تاخذ وقت كافى فى العجن عن تجربه كل ما تعجنى كويس يطلع العجينه احسن وبالنشابه نفرد العجينه رقيقه لان دى بيتزا مش عيش
🍕🍕🍕🍕
اسرار نجاح التسويه
* يجب مراعاة غلق الفرن من تحت بعد حوالى 10 او ربع ساعه حتى تكون العجينه طريه ولا تنشف متخلوش القعر يعمل لون لان الجاهزه قعرها ابيض
* يفضل تغطيتها بعد خروجها من الفرن لتكون طريه
🍕🍕🍕🍕
بديل الجبنه الموتزاريلا
4 قطع جبنه مثلثات معلقة زيت كبيره
بيضه 2 معلقه كبيره لبن
ملح وفلفل اسود
فى الخلاط نضع جميع المكونات ونخلط جيدا ثم يوضع الخليط على البيتزا قبل دخولها الفرن
🍕🍕🍕🍕🍕🍕
ما قولوكوش عل طعامة وهششان وخفة قوام البيتزا اتمنى ان تجربوها ولو عجبتكم الفكره ادعولى دعوه حلوه من القلب
😍
الكثيرين من سيدات يبحثون عن طريقة
لعمل بيتزا في المنوله لاولادهم او عاءلتهيم
فانني اليوم اجبتلكم طريقة عمل بيتزا في المنزل
بطريقة الصحية والصحيحة
طريقتى فى عمل بيتزا لذيذه وروعه فى البيت باقل التكاليف وبكل اسرارها وتكاتها 🍕🍕🍕🍕
2 كوب دقيق منخول معلقة سكر
2 معلقة زيت زيتون ان وجد رشة ملح
معلقة خميره
١/٤ كوب سفن اب بدرجه حراره الغرفه
نصف معلقة صغيره زعتر
نصف معلقه صغيره توم بودر
ماء دافى للعجن
🍕الحشو 🍕
لانشون - فراخ - سجق - لحم مفروم - تونه
جبنه موتزاريلا فلفل اخضر او الوان زيتون اسود او اخضر
فى بوله صغيره نضع الخميره والسكر وقليل من الماء الدافى وتقلب جيدا وتترك 10 دقايق
فى طبق غويط نضع الدقيق المنخول وعليه رشة الملح والزيت والزعتر والتوم البودر ويخلط ثم نضيف الخميره ونضع السفن اب ونكمل العجن بماء دافى بالتدريج حتى تلم العجينه وتعجن وتترك لتخمر ساعه
تكونى عملتى صلصه البيتزا 🍕🍕🍕🍕
كوب عصير طماطم 3 فصوص توم ملح فلفل
معلقتين زيت مع رشة زعتر
تشوح التوم فى الزيت يزبل وثم نضيف الطماطم تتسبك وتترك لتبرد
ونفرد العجينه بالنشابه ثم فى صنيه مدهونه زيت خفيف نضع العجينه ونشيل الزوايد من العجينه( وممكن نعمل من الزوايد مينى بيتزا) وتترك لتختمر ربع ساعه ثم نضع على الوجه صلصة البيتزا ثم الحشو وعليه الزيتون والجبن وتدخل الفرن حتى السوى وبالف هنا
🍕🍕🍕🍕
اسرار نجاح العجينه
* استخدام نوع دقيق المخصص للمعجنات
* السفن اب يجعل العجينه طريه وهاشه ويساعد فى عملية التخمير ويجب اخراجها من التلاجه قبل الاستعمال حتى لا تفسد الخميره
* يجب ترك العجينه لتختمر جيدا قبل التسويه * وضع العجينه فى كيس بلاستيك يساعد على سرعة التخمير
* لازم العجينه تاخذ وقت كافى فى العجن عن تجربه كل ما تعجنى كويس يطلع العجينه احسن وبالنشابه نفرد العجينه رقيقه لان دى بيتزا مش عيش
🍕🍕🍕🍕
اسرار نجاح التسويه
* يجب مراعاة غلق الفرن من تحت بعد حوالى 10 او ربع ساعه حتى تكون العجينه طريه ولا تنشف متخلوش القعر يعمل لون لان الجاهزه قعرها ابيض
* يفضل تغطيتها بعد خروجها من الفرن لتكون طريه
🍕🍕🍕🍕
بديل الجبنه الموتزاريلا
4 قطع جبنه مثلثات معلقة زيت كبيره
بيضه 2 معلقه كبيره لبن
ملح وفلفل اسود
فى الخلاط نضع جميع المكونات ونخلط جيدا ثم يوضع الخليط على البيتزا قبل دخولها الفرن
🍕🍕🍕🍕🍕🍕
ما قولوكوش عل طعامة وهششان وخفة قوام البيتزا اتمنى ان تجربوها ولو عجبتكم الفكره ادعولى دعوه حلوه من القلب
😍